פוסט מס׳ 2 בסדרה: ״לשמור על עצמך בתלת ממד״, תחום – תזונה בריאה

שתיית מיץ ירוק זהו עוד טרנד שהפך ללוהט בארץ ובעולם. גם אני התחלתי לאמץ את הטרנד הזה לפני יותר מ-5 שנים. אם את עוקבת קבועה של הבלוג שלי, ייתכן שכבר נתקלת בעבר בפוסט על המיץ הירוק שלי. במסגרת הפרויקט – “לשמור על עצמך בתלת ממד”, בו אני חושפת בפני העוקבות את אורח החיים שלי – חשוב לי לדבר שוב על המיץ הירוק הזה שהפך להיות חלק בלתי נפרד מתפריט הבוקר שלי.

את המיץ הירוק אני שותה מידי בוקר, למעט ימי שבת (יום מנוחה, לא? :-)) כ-20 דקות לאחר ששתיתי כוס מים עם מיץ לימון.  המטרה – ניקוי הכבד והמרצת מערכת העיכול.
למה המיץ ירוק?
בעיקר בזכות שפע של כלורופיל המצוי בו, שמספק לירק את הגוון הירוק ושנחשב לנוגד חמצון חשוב שמקטין סיכון לסרטן. חייבת להודות שלקח לי זמן להתחבר לעניין. המחשבה על שתיית נוזל ירוק על הבוקר גרמה לי בשלב ראשון לצמרמורת ואפילו לבחילה. ובכל זאת, החלטתי לנסות. ראיתי שנשארתי בחיים והחלטתי להמשיך.
 המיץ הזה לא טעים במיוחד, אבל – ואת זה אני מרגישה מיד עם השתייה שלו – הוא נותן לי ‘בוסט’ של אנרגיה. המיץ הזה ממלא אותי בהרגשה טובה, בין היתר מתוך ההבנה ש”הנה השקעתי בעצמי, עשיתי משהו טוב לבריאות שלי”.
שכנעתי אותך לנסות בעצמך? אם את בריאה בדרך כלל, אז הנה הוראות ההכנה של המיץ הירוק על הבוקר:
 כך מתחילים:
תחילה, חשוב לרכוש מכונת Juicing מיוחדת. זו השקעה משתלמת במכשיר טוב וקל לתפעול ולניקוי. בנוסף, למכונה הזו יש שני יתרונות חשובים:
1. להבדיל ממסחטות מיץ רגילות שכותשת את הפירות והירקות, המכונה הזאת סוחטת אותם.
2. חלקי המכשיר עשויים מפלסטיק ולא ממתכת (מגע בין ירקות למתכת גורם להתחמצנות הירקות ובכך גם נפגעת מטרת שתיית המיץ – צריכת נוגדי חמצון).
 מה לקנות?
חופן קייל
חסה
פלפל ירוק
מלפפון
נבטים, מכל סוג
פטרוזיליה
כוסברה
עלי סלרי
ג׳ינג׳ר טרי
להמתקה:
חצי תפוח ירוק
מעט ענבים ירוקים
ההכנה:
את כל הירקות מכניסים לתוך מסחטת ה Juicing, ואם רוצים מוסיפים גם את התפוח והענבים להמתקה.
ל-ב-ר-י-א-ו-ת!
 טיפים חשובים:
1. יותר מדי מרכיבים לטעמך? תוכלי להוריד כמה ולהסתפק בירקות שמצויים אצלך במקרר.
2. הוסיפי קצת מים כדי לדלל מעט את המיץ המרוכז.
3.חשוב להוסיף כפית שמן, אני מעדיפה שמן פשתן, כדי “לרפד” את הקיבה הריקה וגם כדי להגדיל את שיעור ספיגת הוויטמינים המצויים במיץ (A, D, E, K ).
 תוכלי לגוון לפעמים ולשתות שייק ירוק במקום מיץ, אבל את השייק מכינים במכונה אחרת ולכך אקדיש בהמשך פוסט נפרד.
שנייה לפני שאנחנו נפרדות:
ניסית פעם לשתות מיץ ירוק? את מתכוונת לנסות עכשיו? שתפי אותי. אני מאוד רוצה לדעת!
LJ
צילום: Alex Polissky
אזהרה:
• המתכון המופיע בפוסט נועד לאנשים בריאים. אם אינך בקו הבריאות, רצוי להיוועץ עם הרופא המטפל, לפני שתיית המיץ הירוק.
• הפוסט אינו נועד להחליף המלצה רפואית, אלא רצון לשתף בחוויותיי ולעורר השראה בקרב קוראות הבלוג.